www.yuxiangpo.com面庄始创于1828年清代道光8年，创始人谷子山，父母都是地道种地人，家境贫穷，入不敷出，身为家中排行老大的他14岁就担起了养家的重担，在磁器口跟随一名摆地摊卖小面师傅做小工赚钱补贴家用，因勤劳懂事深受师傅喜爱，把小面制作技术悉数相传，并在磁器口帮助他开了自己的小面店铺，在师傅相传技术的基础上，他不断摸索改进，使重庆小面麻、辣、鲜、香的味道体现的淋漓尽致，在加上他对人热情诚恳，因此生意火爆，成为当地有名气的面馆，后因战乱、拆迁多种原因，面馆多次易地，但后人将小面技术代代相传，延续至今，现已发展为实体店12家，遍及多个城市，因为味道好，店店生意火爆。

    重庆小面培训基地创立之前，致力于实体店经营，在祖辈老店的基础上，扩大发展实体店12家，遍及多个城市，百年锤炼的精湛手艺，和完善的经营策略，店店生意火爆，多年来学习者络绎不绝上门求艺，皆被婉言拒绝， 重庆下面在CCTV舌尖上的中国播出以来，红遍大江南北，掀起小面热潮，创业者、美食家每天上万人涌入重庆品尝或学习这道美味，特下决心把自己的祖传手艺传授出去，做正宗重庆小面培训，让全国老百姓都能品尝到这道美味，我们不会用华丽的词句做宣传，一切以味道说话，先品尝，满意后再学习，免费为学员提供食宿，让学员节省开支；来学习的人员，有失业的工人，有种地的农民，也有生意失败的商人，都很不容易，大家都把这次学习当成了自己生活的一根救命稻草，孤掷一注，我们理解来学习人员的内心，也知道大家的担心，担心学不会，担心做不出和老师一样的味道，担心没做过餐饮回家开店会失败。。。。。。，良心做人，用心做事，这是我们的座右铭，我们会让大家的担心变成放心，让大家的成功期望成为现实，上千名学员成功创业就是对我们完善服务的最好验证，我们不仅仅教的是小面，还有完善的辅助经营品种，并且从选址、经营和营销，还有我们多年实体店经营经验，都无私教授给学员，让学员知道如何去做，如何能在竞争激烈的市场脱颖而出，让学员不再迷茫担忧，而是经过培训胸有成竹，信心百倍的冲刺成功的端点。